Кулинарные рецепты

[profugol]

оногоогог Изменено 15 марта, 2011 пользователем profugol

[Серая белка]

А кто подкинет мне рецепт мясного рулетика? Буду весьма-весьма благодарна Надо ж любимого мужчину кулинарным разнообразием порадовать)

[Dancer]

Надо ж любимого мужчину кулинарным разнообразием порадовать)

 

Таких девушек, надо на руках носить!!!

[Серая белка]

Надо ж любимого мужчину кулинарным разнообразием порадовать)

 

Таких девушек, надо на руках носить!!!

 

Носят, носят) А вот рулетик готовить не умею, потому и прошу интересного рецепта, воот.

[varvara]

А кто подкинет мне рецепт мясного рулетика? Буду весьма-весьма благодарна Надо ж любимого мужчину кулинарным разнообразием порадовать)

Ну вот. Покупаю почерёвок (помясней), мою его,снимаю шкуру, натираю сверху солью и давленным черным перцем, сыплю приправы, которые есть под рукой на данный момент (аджика, хмели-сунели или что-то ещё). Потом нарезаю пластинками чеснок и соломкой немного варёной морковки. Раскладываю и то и другое по мясной поверхности почерёвка, скручиваю в рулет, затягиваю верёвкой, и заворачиваю в фольгу. Ставлю в духовку на 2 часа. Потом достаю, накрываю прессом и даю остыть. Потом в холодильник и.... нарезай и ешь. Мужу и свёкру нравится!

[Серая белка]

Ну вот. Покупаю почерёвок (помясней), мою его,снимаю шкуру, натираю сверху солью и давленным черным перцем, сыплю приправы, которые есть под рукой на данный момент (аджика, хмели-сунели или что-то ещё). Потом нарезаю пластинками чеснок и соломкой немного варёной морковки. Раскладываю и то и другое по мясной поверхности почерёвка, скручиваю в рулет, затягиваю верёвкой, и заворачиваю в фольгу. Ставлю в духовку на 2 часа. Потом достаю, накрываю прессом и даю остыть. Потом в холодильник и.... нарезай и ешь. Мужу и свёкру нравится!

 

Вот спасибо огромное=)

А что такое почерёвок?

[varvara]

Ну вот. Покупаю почерёвок (помясней), мою его,снимаю шкуру, натираю сверху солью и давленным черным перцем, сыплю приправы, которые есть под рукой на данный момент (аджика, хмели-сунели или что-то ещё). Потом нарезаю пластинками чеснок и соломкой немного варёной морковки. Раскладываю и то и другое по мясной поверхности почерёвка, скручиваю в рулет, затягиваю верёвкой, и заворачиваю в фольгу. Ставлю в духовку на 2 часа. Потом достаю, накрываю прессом и даю остыть. Потом в холодильник и.... нарезай и ешь. Мужу и свёкру нравится!

 

Вот спасибо огромное=)

А что такое почерёвок?

Если вы придёте в мясной отдел и спросите почерёвок, вам его покажут. Это нижняя часть свиньи. Но нужно искать , чтобы побольше было мясных полос. Грудинка почти тоже , но на ней рёберные кости, хотя если грудинка мясная, то можно и срезать рёберные косточки. Главное представить себе это в свёрнутом виде... Удачи

Изменено 31 августа, 2011 пользователем varvara

[Вячеслав]

Только для гурманов:

Схема разделки туши крысы (с рекомендациями по употреблению):

1 - Мозги (у пищевых крыс – сладкие, у диких горчат малость)

2 - Ухи (засушить надо – и под пиво!)

3 - Морда (возни с ней много, раз что на холодец пустить)

4 - Усы (жудкая пакость, во рту щикотятся)

5 - Шейная часть (жрать можно!)

6 - Загривок (шкуры много, мяса мало. Но шкура крепкая, на боты можно пустить)

7 - Голяшка (на холодное – аж бегом!)

8 - Лапки (нежирные, щикотятся в желудке)

9 - Лопаточная часть (самая вкусная, а жинка, дура, говорит что дрянь)

10- Грудная часть (у крысы пищевой – ммм, пальчики оближешь!)

11- Спинная часть (мясистая, для жарки в самый раз)

12- Тазобедренная часть (чистый филей, товарищи!)

13- Пашина (вкусно! Говорят, цари крысиной пашиной не брезговали!)

14- Хвост (вещь нужная, многофункциональная. Но на вкус как опилки в скипидаре)

P.S. Для заинтересованных лиц есть ещё голубь и таракан.

Приятного Вам аппетита.

[Серая белка]

Только для гурманов:

Схема разделки туши крысы (с рекомендациями по употреблению):

1 - Мозги (у пищевых крыс – сладкие, у диких горчат малость)

2 - Ухи (засушить надо – и под пиво!)

3 - Морда (возни с ней много, раз что на холодец пустить)

4 - Усы (жудкая пакость, во рту щикотятся)

5 - Шейная часть (жрать можно!)

6 - Загривок (шкуры много, мяса мало. Но шкура крепкая, на боты можно пустить)

7 - Голяшка (на холодное – аж бегом!)

8 - Лапки (нежирные, щикотятся в желудке)

9 - Лопаточная часть (самая вкусная, а жинка, дура, говорит что дрянь)

10- Грудная часть (у крысы пищевой – ммм, пальчики оближешь!)

11- Спинная часть (мясистая, для жарки в самый раз)

12- Тазобедренная часть (чистый филей, товарищи!)

13- Пашина (вкусно! Говорят, цари крысиной пашиной не брезговали!)

14- Хвост (вещь нужная, многофункциональная. Но на вкус как опилки в скипидаре)

P.S. Для заинтересованных лиц есть ещё голубь и таракан.

Приятного Вам аппетита.

 

Рецепты жареных-пареных тараканчиков в студию! Объеденье же ж.

 

 

А меня можно поздравить, я в кои-то веки правильно сварила варенье. Вкусное, голубичное.

[Вячеслав]

Рецепты жареных-пареных тараканчиков в студию! :D Объеденье же ж.

А меня можно поздравить, я в кои-то веки правильно сварила варенье. Вкусное, голубичное.

Варенье из голубков наверное очень вкусное, поздравляю.

 

Таракан квартирный

Таракан есть некрупное домашнее животное, обладающее усами и прыткостью. От кошки отличается отсутствием хвоста.

Ценный источник белка и хитина.

Любит хлебные крошки, но на «гули-гули» не ведётся. Несмотря на ловкость таракана, ловить его несложно. Основное орудие убийства таракана – тапок (можно использовать вьетнамку или тёщины туфли-мыльницы)

Внимание: тараканы очень живучи, поэтому не забывайте делать контрольный удар!

В последнее время из-за антинародных действий властей количество тараканов резко сократилось. Но мы верим, что у тебя дома, товарищ, их полным полно.

Схема разделки тушки таракана

1 - Морда (мозгов нет, и не ищите)

2 - Усы (вкусные, но щикотятся в горлянке)

3 - Лапы (годятся только для бульона)

4 - Надкрылья (Внимание: ценный источник хитина!)

5 - Крылья (можно обсасывать, как косточки у курки)

6 - Лопаточная часть (очень богата белками!)

7 - Пашина (невкусная, хуже чем у крыс)

8 - Капсула (есть только у самок, но очень вкусная, как икра у шпротин)

Изменено 6 сентября, 2011 пользователем Вячеслав

[Отшельник]

Рецепты жареных-пареных тараканчиков в студию! :D Объеденье же ж.

А меня можно поздравить, я в кои-то веки правильно сварила варенье. Вкусное, голубичное.

Поздравляем! А тут, я смотрю, всё больше про ягодичное... Вячеслав, в самом деле, как готовить - то? Тараканов, впрочем, видел, как едят - их жарят без разделки, во фритюре, как чипсы.

 

Вот опарыш - реально ценный продукт. В нём нету лишнего хитина, холестерина и всяких плохоусвояемых веществ. Высокобелковый продукт, он рекомендуется всем категориям населения, особенно кормящим матерям, детям, а также занятым физическим трудом гражданам.

В деревянных туалетах летом, бывает, он кишмя кишит. Вся поверхность дерьма сплошь покрыта шевелящейся массой. Черпай чем попало, и в воду, на предварительную промывку. Затем - поместить его в падшую листву на денёк, чтобы человеческая составляющая вкуснятины из него повышла. Пахнет он на этом этапе уже не так вкусно, но всё равно офигительно. Потом ещё раз в воду, на окончательную промывку, затем в полотняный мешочек, чтоб подсох немного. Мешочек положить на какие нибудь тряпки, можно вонючие, или на газетки - чтобы впитывали лишнюю влагу. А можно ещё на решётку или дуршлаг - и на ветерок. После этого можно употреблять.

Некоторые могут есть и так, без обработки - на рыбалке бывают такие случаи, путают баночки по пьянке - и ничего, иной раз даже не замечают, приняв за какую-то закуску. Но лучше всё же на тефалевую сковородочку, без масла, и подрумянить немного. Есть два способа румянить - на слабом огне, чуть посолив, без крышки, чтобы они только подсохли и свернулись - тогда они получаются распухшие и сочные. А запах ммм..! Другой вариант - на сильном огне, прикрыв неплотно и тряся сковороду для перемешивания. Трясьба и прикрывание нужны, ежели вы не хотите получить опарышем в глаз - они стреляют навроде попкорна. Зато выходят подрумяненые, и совсем с другим, более ярким вкусом.

Приятного аппетита!

[Барс]

А лечиться не пробовали?

[с2н5он]

А лечиться не пробовали?

 

Когда, не дай Бог, припрёт, и не такое жрать будем. Мы, на семинарах по выживанию, чего только не пробовали, и змей и лягушек и червяков.

Самое безобидное, при обрушении здания и завале, пить воду из смывного бочка.

[Серая белка]

Ой нет, я не такой гурман, я, пожалуй, как-нибудь традиционной европейской кухней обойдусь

[Отшельник]

А лечиться не пробовали?

Чем лечиться, опарышем? Я знаю одну болячку, от которой он помогает - от отсутствия чувства юмора.

Вам, Феникс, пожалуй, надо бы немного отведать

[Серая белка]

Главное в лечении натурпродуктом (опарышем ли, тараканчиками ли) - не увлекаться и не идти по стопам доктора Попова)) Послюнить верхушечку опарыша - много ли смелых?)

[MIGUEL]

А лечиться не пробовали?

Чем лечиться, опарышем?

Веков несколько назад опарышеми чистили раны у тяжелораненненых войнов.

[Серая белка]

Ну в общем, в виду малого количества времени пришлось найти супер-ленивый рецепт мясного рулета:

 

Тесто 0,5 кг, магазинное в оригинале, но я сама замесила;

фарш мясной 0,5 кг

Луковица репчатого лука;

Болгарский перец 0,4 кг;

1 яйцо, пакетик приправы для фарша, кунжут и мука для присыпки;

масло сливочное немного - смазать бока рулета.

 

Раскатать тесто более-менее прямоугольником;

луковицу и болгарский перец измельчить, смешать с фаршем, приправой, соль-перец по вкусу;

выложить начинку на тесто ровным слоем;

сворачивать рулет с двух сторон к центру (аккуратно, а то у меня вся начинка попыталась сбежать);

яйцом вымазать рулет, посыпать кунжутом (я без муки обошлась, вышло нормально);

сунуть в духовку, разогретую до 180 градусов минут на сорок-сорок пять.

[Вячеслав]

Ну в общем, в виду малого количества времени пришлось найти супер-ленивый рецепт мясного рулета:

 

Тесто 0,5 кг, магазинное в оригинале, но я сама замесила;

фарш мясной 0,5 кг

Луковица репчатого лука;

Болгарский перец 0,4 кг;

1 яйцо, пакетик приправы для фарша, кунжут и мука для присыпки;

масло сливочное немного - смазать бока рулета.

 

Раскатать тесто более-менее прямоугольником;

луковицу и болгарский перец измельчить, смешать с фаршем, приправой, соль-перец по вкусу;

выложить начинку на тесто ровным слоем;

сворачивать рулет с двух сторон к центру (аккуратно, а то у меня вся начинка попыталась сбежать);

яйцом вымазать рулет, посыпать кунжутом (я без муки обошлась, вышло нормально);

сунуть в духовку, разогретую до 180 градусов минут на сорок-сорок пять.

1 большой беляш получится если в горячее масло бросить и время готовки 10 минут.

Изменено 19 сентября, 2011 пользователем Вячеслав

[Серая белка]

1 большой беляш получится если в горячее масло бросить и время готовки 10 минут.

:D С кровью беляшик получится. Да еще и без чеснока - загляденье)

[Вячеслав]

1 большой беляш получится если в горячее масло бросить и время готовки 10 минут.

:D С кровью беляшик получится. Да еще и без чеснока - загляденье)

Некоторые и с кровью любят.

[Барс]

По моему посту ясно, что я тоже шутил, а опарышами вы сами лечитесь)))

[Серая белка]

Некоторые и с кровью любят.

Хрум-хрум-хрум

[Отшельник]

По моему посту ясно, что я тоже шутил, а опарышами вы сами лечитесь)))

Феникс, а ведь ты прав. Давай ещё немного попихаем друг друга лапками, ка в детском садике - "Ты меня первый стукнул!" - "Нет, это ты меня!". Это ведь очень смешно. Поклонники Л.Измайлова и К.Новиковой просто усикаются.

[Серая белка]

Сбегала в магазин, купила попкорн для микроволновки - сижу, хрумкаю.