Кулинарные рецепты

[koshka]

а я люблю стейк семги по простому)))

посолить , поперчить, приправки дя рыбки , сок лимона покапать,кусочек весь натереть и завернуть в фальгу..запекать минут 20...вкуснятинааа и сочно)))

Тут у меня к вам вопрос)))

тортик нужен вкусный испечь и на нем фигурки сделать))

жду рецептиков тортиков и из чего можно сделать фигурку на тортике?

Викусь, тортики делаю редко, надо нос в тетрадку засунуть, а на счет фигурки - есть всякие формочки - попробуй, если тебе конечно не человечек нужен...

[Фиалка]

Викусь, тортики делаю редко, надо нос в тетрадку засунуть, а на счет фигурки - есть всякие формочки - попробуй, если тебе конечно не человечек нужен...

 

мне мотоцикл нужен

[Фиалка]

тортик испекла)))

http://foto.mail.ru/mail/gvichka/1158/1176.html

 

 

1 яйцо

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

1 стакан муки

0.5 ч.л. гашеной соды

2 ст.л. какао.

Перемешать, испечь корж.

С коржа срезать 1 см. (как бы крышку срезать) Из оставшейся части вынуть мякоть (останется корытцо) и перемешать эту мякоть с кремом и вишней (крем - пол пачки масла и пол банки сгущенки)

Вернуть эту смесь в корж и накрыть срезанной верхушкой. Помазать остатками крема сверху. Я потом тру шоколадку и фруктиками украшаю

[koshka]

Не знаю как называется, но вкусно...

Бородинский хлеб режем как обычно для еды (ломтик на пополам) и обжариваем на сковороде на растительном масле с одной стороны, потом эту обжаренную сторону смазываем горчицей, кладем ломтики свежего огурца, сверху селедку и украшаем зеленью. Такие вот будерброды.

[Igelsoft]

Есть у меня один рецептик... Мож кому пригодится, не дай Бог..

Итак, торт "Одиночество"

 

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта - 400 гр, 2 яйца куриных,

соль, сахар, ванилин, 1 банка сгущеного молока. Все приготовить и отложить

- оно вам не понадобится.

Поганая погода за окном, вечер, хреновое настроение, абсолютно любой торт,

купленый заранее - это пригодится

HowTo

Зажечь газ на плите. Можно свечку - если плита электрическая. Свет погаcить.

Сесть на табуретку около кухонного окна, по-птичьи, подобрав под себя

ноги...Плюхнуть на подоконник приготовленный торт и медленно съесть его

весь, не разрезая, столовой ложкой.. Рекомендуется при этом сиотреть сквозь

окно и близлежащие дома куда-то вдаль, в прошедшее лето и думать о чем-то

своем, никому непонятном.

Отправиться спать. Зубки можно не чистить..

 

 

Приятственного аппетита и нескушной вам ночи..

[koshka]

Есть у меня один рецептик... Мож кому пригодится, не дай Бог..

 

 

Грустный рецепт, пора переходить к более позитивному, долой депресняк и одиночество.....

Любителям мяса....

Шейка свинины, лук, грибы, соль, перец, специи....

Нарезать шейку пластами толщиной 1,5-2см, отбить, соль, перец, специи по вкусу, я еще немного приправляю соком лимона и соевым соусом. Грибы с луком обжарить на сковороде, завернуть в мясо. Закатать в виде рулетиков, перевязать ниткой, обжарить со всех сторон на сковороде, снять нитки, уложить на противень, добавить бульона или воды и в духовку до готовности.

[Igelsoft]

Ладно, исправляюсь! (Вставая к очагу и надевая поварской колпак и юбку из банановых листьев)

Тосты Гавайские

Хлеб белый, лучше тостерный, на него капелюшечку масла сливочного дла румяной хрустящей корочки, кружок ананаса, сверху ломтик ветчины Накрыть ломтиком сыра. Запечь в духовке или ростере. Слопать с кофе со сливками или белым полусладким вином))

[Фиалка]

Кошечка дорогая)0 спасибо за рецептик с грибочками салатик..все объелись))

вот нужны рецептики мяска теперь свинины и ты как на заказ выложила)))

а еще чегонить скажи )) со свининкой))

[koshka]

На здоровье :P , рада что понравилось....

Я люблю свинину по-итальянски...

Свинину нарезаем пластами, отбиваем, соль, перец, маринуем по вкусу (я как всегда лимоном и соевым соусом), можно в горчице, лук, помидоры, сладкий перец режем кольцами (сладкий перец толстыми кольцами), укладываем на противень мясо, смазываем майонезом, укладываем лук, кружки помидоров, сладкмй перец ("кружок" помидора в "кольцо" перца), посыпаем все это сыром щедро не жалеем , и сверху зеленью

[Фиалка]

На здоровье :P , рада что понравилось....

Я люблю свинину по-итальянски...

Свинину нарезаем пластами, отбиваем, соль, перец, маринуем по вкусу (я как всегда лимоном и соевым соусом), можно в горчице, лук, помидоры, сладкий перец режем кольцами (сладкий перец толстыми кольцами), укладываем на противень мясо, смазываем майонезом, укладываем лук, кружки помидоров, сладкмй перец ("кружок" помидора в "кольцо" перца), посыпаем все это сыром щедро не жалеем , и сверху зеленью

 

пластами большими или порционными?

и запекать ставить? надолго?

[koshka]

пластами большими или порционными?

и запекать ставить? надолго?

Не правильно выразилась, скорее как на маленькие отбивные, с ладошку (порционно точно).... Да, ставить в духовку, ......я смотрю по готовности минут 45-50, может чуть больше, ты же сможешь по виду определить

Меня от этой штуки за уши не оттащищь, даже люди которые обычно просят у меня "корочку и чтоб погрызть", при отсутствии любви к помидорам и сладкому перцу и те добавки просят

Викусь и отбивай не в тонкий слой, а чтоб мяско все-таки присутствовало.

[Фиалка]

окэ.

спасибки дорогая)) уже слюньки текут) буду делать в субботку.

Спасибо за рецептики))

а поделись еще какими нибудь салатиками простыми и чтоб не возюкатся с ними))

а вот с грибочками и крабовыми палочками муж каждый день просит

[koshka]

Я люблю грибы под шубой....

Шампиньоны, катошка, чеснок,соленые огурцы, лук, морковь, сыр, майонез....

По-правильному сыр кладут вниз, ну я этого не делаю, и мне кажется вкуснее по-моему , и ни чегошечки не рассыпается.... Проверено

1 слой - обжаренные грибы

2 слой - чеснок (прямо на горячие грибы можно укладывать,ну слой конечно громко - так чуть-чуть посыпать, я не увлекаюсь, и через чеснокодавилку делаю)

3 слой - соленые огурцы (я тру на терке)

4 слой - варенная картошка (на терке)

5 слой - обжаренная с луком морковь

6 слой - сыр

Каждый слой промазываешь майонезом......

 

А теперь по-проще.... Викусь не знаю как ты относишься к фасоли, но есть простенький салатик

вареная курица, яйца, фасоль, все смазать майонезом, захочешь зелени добавь.....

[koshka]

Еще один вспомнила

 

Креветки, кр. рыба консервы (лучше нерка), кр. палочки (снежный краб), яйца. Креветки целенькие очищенные, все остальное рубим, смазываем майонезом. Китайский салат, его в идеале порезать и туда же, но мне как то не очень, я на него всю эту красоту выкладываю. Поробуй, может понравится вместе с китайским салатом.....

[koshka]

"Легкий салат"

 

Свежие огурцы (на просторах нашей родины в это время года надо покупать такие махонькие с пупырышками, которые сейчас по цене мяса), яйца, зеленый горошек, укроп, майонез. Огурцы режем кубиками или соломкой(мой вариант), яйца, укроп по-мельче, добавляем консерв. горошек, соль, заправляем майонезом (перед подачей на стол). Делать лучше столько, сколько съедите, т.к. это штука имеет обыкновение "осекаться". Легко, просто и вкусно

[Igelsoft]

Салатик "МузыкальныЙ"

 

Рецептик известный, так, напоминаю) Делается быстро, Естся тоже, и до дна, вкусно.. Вспоминается долго!

 

Банка консервированной фасоли, мне боле белая нравится, но не суть) Черный хлеб свежий нарезаем кубиками, чуток соли и обжариваем на растительном масле. Вкусней всего получается, когда сурарики снаружи подсушенные и хрустящие, а внутри мягкие. Смешать. заправить майонезом. Посыпать зеленью.

[M@ська]

Эй народ че про вкусняшки забыли? Давайте и я поделюсь!

Оригинальные грибочки (очень красиво на праздничном столе, не на каждый день):

Яйца сварить вкрутую, срезать им верхушки, удалить желток. Нарезать ветчину, смешать с желтком и грибами (любыми), смешать с майонезом и нашинковать этой смесью наши "грибочки". С помидоров срезать верхушки, одеть их на яйца и украсить точками майонеза-получились мухоморы. Срезанная часть яйца-это низ,чтоб стояли!

А еще можно опустить срезанную часть яйца в растворенный кофе, чтоб окрасились в коричневый цвет и одеть вместо помидора, тогда получаться белые грибы!

[koshka]

Филе куриной грудки отбить, посолить, поперчить. Я всегда немного мариную любое мясо, чтоб помягче было, так что смотрите на свой вкус, кто на что горазд. Начинку, ну кто какую любит, я с грибами делаю. Начинка: грибы, лук, яйца. Завернуть все это дело в филе, обвалять в яйце, в панировочных сухарях, придать форму вытянутой котлетки, типа люля, и на сковороду, обжарить со всех сторон.

[M@ська]

Филе куриной грудки отбить, посолить, поперчить. Я всегда немного мариную любое мясо, чтоб помягче было, так что смотрите на свой вкус, кто на что горазд. Начинку, ну кто какую любит, я с грибами делаю. Начинка: грибы, лук, яйца. Завернуть все это дело в филе, обвалять в яйце, в панировочных сухарях, придать форму вытянутой котлетки, типа люля, и на сковороду, обжарить со всех сторон.

Ой, какая вкусняшка наверно! Обожаю куриное мясо и грибы А муж у меня обожает всякие запеканки, а еще крем-суп, не знаю как его варить и мама тоже такие не варит. Поделись, если знаеш че?

[koshka]

Я очень люблю сырный суп, можно его отнести к крем-супам не знаю, но мне нравится.

Картошку режешь соломкой, заливаешь водой на огонь, как обычно суп варишь, соль, специи по вкусу. Лук с морковью обжариваешь, добавляешь в туда же, потом сыр, есть специальные сырки для для супа, можно и обычным обойтись, все это до готовности. Я очень люблю зелень, поэтому везде практически ее добавляю, ты можешь делать по своему вкусу.

 

Так теперь крем-суп.

Как обычно мои любимые грибочки, обжариваю с луком с маслом сливочным, соль, перец, потом добавляешь сливок, довести до кипения, в блендер и все готово, в тарелочку, украшаем зеленью. Ну с пропорциями сама прикинешь, я все делаю "на глаз".....

Надеюсь, смогла помочь

[M@ська]

Я очень люблю сырный суп, можно его отнести к крем-супам не знаю, но мне нравится.

Картошку режешь соломкой, заливаешь водой на огонь, как обычно суп варишь, соль, специи по вкусу. Лук с морковью обжариваешь, добавляешь в туда же, потом сыр, есть специальные сырки для для супа, можно и обычным обойтись, все это до готовности. Я очень люблю зелень, поэтому везде практически ее добавляю, ты можешь делать по своему вкусу.

 

Так теперь крем-суп.

Как обычно мои любимые грибочки, обжариваю с луком с маслом сливочным, соль, перец, потом добавляешь сливок, довести до кипения, в блендер и все готово, в тарелочку, украшаем зеленью. Ну с пропорциями сама прикинешь, я все делаю "на глаз".....

Надеюсь, смогла помочь

Спасибочки! Надо второй попробывать. Насчет первого тока вчера варила, тоже нашла такой сырок в супермаркете, решила попробывать, нам с мужем понравился! А зелень я тож обожаю и везде ее пихаю

Изменено 31 января, 2007 пользователем M@ська

[Igelsoft]

Я очень люблю сырный суп,..

Кину и я перчинку... Сырок, кто не понял - лучше плавленый, распускается намного быстрей и полностью, от чего вкус получается более цельный. Лук можно и не обжареный, тогда получается чуть специфически-сладковатый и более светлый)

 

А еще можно суп просто молочный, если нет сырка под рукой. Варится как простой картофельный, только изначально за основу берется разбавленое молоко. и обязательно свежей зеленью заправить и дать покипеть 2-3 минуты.

[koshka]

Сырок, кто не понял - лучше плавленый, распускается намного быстрей и полностью

 

Да сырок именно плавленный, я имела ввиду, либо специательтельные для супов, либо просто плавленные

[M@ська]

А кто не понял, что плавленный? Мне кажется все друг друга поняли Но можно и обычный на терке!

[koshka]

Как то у нас притихло все в этой темке, давайте чем-нибудь уже снова поделимся

 

Рулетики из баклажан

 

Баклажаны нарезаем вдоль ломтиками, обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон, солим, кто любит специи, туда же по вкусу.

Начинки: 1) Сыр тертый с чесноком, заправленный майонезом;

2) Рубленная зелень (я делаю укроп, петрушку) с чесноком, заправленная майонезом;

3) Обжаренный лук с морковью.

Возможны любые варианты начинок на вкус и цвет, не бойтесь экспериментировать

Укладываем начинку в ломтик баклажана, сворачиваем рулетиком, нанизываем на штажку и блюдо готово