По грибы да по ягоды

[do4ka]

наличие грибов можно определить по нашему городскому рынку: как только начали продавать - бегите в лес

[Novik]

Редко я там бываю. Сейчас знакомый сообщил, есть но пока очень мало. Он сегодня побывал в Мощаницах,Стребково, Б.Колодезях.

[Alexozery]

Редко я там бываю. Сейчас знакомый сообщил, есть но пока очень мало. Он сегодня побывал в Мощаницах,Стребково, Б.Колодезях.

Я на рынке купил маслят. Женщина, которая продавала их, сказала, что грибы с субботы пошли; до этого не было. Видимо дожди сделали свое дело.

В этом году я насобирал полный холодильник лисичек и белых грибов, но это было в июле, а больше я и не ходил.

[автоледи]

Alex, а что вы с лисичками делаете, жарите? Рецептик дай в тему "Кулинария". Собирать их одно удовольствие - много , заметно, да и обрабатывать тоже - не червивые почти и довольно чистые. Но вот по вкусовым качествам, на мой взгляд, проигрывают другим грибам.

[varvara]

Лисички только жарить! Жареными в банки закрывать, а потом зимой разогреть со сметанкой - объедение.

[автоледи]

Без уксуса, я так понимаю, хранить в холодильнике(погребе)?

[varvara]

Без уксуса и хранить на холоде конечно

[автоледи]

А я бы за опятами сходила, люблю маринованные.

[varvara]

Я в прошлом году набрала манюсеньких. Зимой ушли на ура!

[Alexozery]

Alex, а что вы с лисичками делаете, жарите? Рецептик дай в тему "Кулинария". Собирать их одно удовольствие - много , заметно, да и обрабатывать тоже - не червивые почти и довольно чистые. Но вот по вкусовым качествам, на мой взгляд, проигрывают другим грибам.

С ними творю следующее: если жарить, то с картошкой и луком (специи по вкусу), а если варить, то с картошкой, луком, маркошкой, зеленью и немного лапши (специи по вкусу).

А так, они у меня расфасованы по пакетикам в морозилке и ждут своего часа. Белые правда уже все - закончились.

Может, на самом деле опята пойдут вскоре? Их больше всего хоцца!

 

Лисички только жарить! Жареными в банки закрывать, а потом зимой разогреть со сметанкой - объедение.

Варить тоже можно!!! Почему бы и нет? У этого супа свой вкус, который отличается от вкуса других грибов.

[автоледи]

Друзья, не поверите, но я сходила по грибы. Правда не в лес, а на муниципальный рынок. Купила маслят примерно кг за 100руб. Продают также и подосиновики.

[Alexozery]

Купила маслят примерно кг за 100руб. Продают также и подосиновики.

Всё, в субботу - на лыжи и в лес!!! Каких найду, таких и насобираю.

[автоледи]

Ни одного червивого! Блин, а я как не пойду, редкий масленок попадется, и тот при ближайшем рассмотрении дома окажется червивым. И где такой стандарт бабушка собрала?

[Novik]

Сегодня был в Акатьево, результат- корзина подосиновиков. Белых нет.

[Novik]

http://savepic.su/2358930m.jpg' alt='2358930m.jpg'> Вот такие они

 

Напишите пож. мне в личку как правильно вставить фото в пост, что-то у меня не получается.

[автоледи]

Расширенный ответ--> прикрепить файлы--> выберите файлы-->загрузить

[Novik]

вот они

[varvara]

Ой, красавцы какие!!!))) Руки чешутся прям!)

[Dancer]

вот они

 

Фото больно мелкая, как на аватарку

[Alexozery]

Novik, я тебе уже завидую! Тоже хочу вырваться и пособирать.

А мож кто знает - прогнозы по опятам есть какие-либо? Будут они?

 

Что будешь с ими делать? Засол? Супчик? Иль чего еще?

[varvara]

уж наверное переработал)))

[автоледи]

Фото больно мелкая, как на аватарку

Dancer, хотела цитировать и случайно поставила Вам лайк (при случае заберу).

Что касается фотографии, то человек работает по этому вопросу, следующая будет крупной - всё рассмотрите.

 

Novik, я тебе уже завидую! Тоже хочу вырваться и пособирать.

Присоединяюсь. Вырваться смогу только на след. неделе: днюху справлю, отдохну и со среды - десант в леса (как раз грибы подрастут после выхода Алекса).

[Novik]

Novik, я тебе уже завидую! Тоже хочу вырваться и пособирать.

А мож кто знает - прогнозы по опятам есть какие-либо? Будут они?

 

Что будешь с ими делать? Засол? Супчик? Иль чего еще?

Замораживаем, а когда закончится место в морозильных камерах холодильника, начнём мариновать. Изменено 22 августа, 2012 пользователем Novik

[LoginOff]

Сегодня прогулялся над берегом от Клишино до Свиридоново заодно подосиновиков на ужин насобирал. Очень много на опушках ближе к Свиридоново...

 

А вот что это за грибы на фторой фото кто знает?

[varvara]

мне кажется, что это подорешники..