Суп-пюре из курицы

[kris]

Привет всем, делюсь с вами <noindex>рецептом супчика</noindex>

 

Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и коренья натереть, репчатый лук порезать и обжарить все это на топленом масле. Картофель нарезать кубиками или соломкой.

 

Соленые огурцы нарезать некрупными кубиками, слегка обжарить и положить в бульон вместе со всеми вышеупомянутыми продуктами.

Добавить лавровый лист и перец. Отдельно прокипятить и процедить огуречный рассол (если, конечно, он вкусный, в противном случае не стоит и заводиться) и влить его в суп, когда курица будет практически готова. Варить до готовности, подавать со сметаной и зеленью.

 

Состав:

- курица - 1 шт.

- морковь - 2 шт.

- лук репчатый - 2 шт.

- картофель - 4-6 шт.

- огурцы соленые - 2 шт.

- петрушка (корень) - 1 шт.

- сельдерей (корень) - 1 шт.

- масло топленое - 1-2 ст.л.

- лавровый лист - по вкусу

- черный перец (горошек) - 4-10 шт.

 

Приятного аппетита!

[Dancer]

Приятного аппетита!

 

Спасибо.

 

p.s. Ник у Вас забавный, у меня котик домашний наречён им.

[Totti]

такой супчик деткам можно готовить, мои кушают с удовольствием